2012年12月アーカイブ
2012年12月25日
ワサビの葉っぱ
ランチに使うワサビの葉っぱ。
さっと湯がいて、生ワサビとバージンオリーブオイルと塩で食します。生ワサビとバージンオリーブオイルと塩は相性いいと思う。
おぼろ豆腐にもあいましたね。
見た目もピンクの茎と丸葉で可愛い。
2012年12月24日
忍野八海にて
忍野八海でちらほらとヤドリギがその姿を表していた。
どこだかわかる？
ここ！
2012年12月18日
リンゴ
子供時代から長野の田舎からとびっきり美味しいリンゴが毎年、段ボール箱いっぱいに届いた。
大人になって自分で暮らし初めて、りっぱなリンゴが毎年、サンタのように来たのが
どんなに幸運なことか知った。
今年も自宅もFEPも冷蔵庫はリンゴがたくさんはいっている。
おまけに大家さんからも頂いて。
今、街にゾンビが街にあふれても私はリンゴを食べて籠城できそうだ。
。
ウリ科の万華鏡ーキワーノ
キワーノ。装飾的に転がしたりすることはあっても、
比較的、心の底から食するのを楽しんでいる人はめったにお目にかからない。w
中のゼリー状の部分に蜂蜜かけて食すのが、よく知られているけど、
私はこのままの青っぽい感じが好き。
切り口が万華鏡みたい。
キュウリのマティーニが美味だから、同じようにすると綺麗で美味しいかも。
種がちょっと育ちすぎていると固いのが難点。せめて育ちすぎたキュウリくらいだと
扱いやすいのだが。
ウリ科．アフリカが原生といわれているけど、ニュージーランドで結構栽培されている。
何かに使ってとチャレンジしようと思って入手しました。
2012年12月11日
冬のピクルス
赤かぶとビーツのピクルス。とっさにサラダに色を付けたい時、便利。
勿論、美味しい。ビーツは本来の甘さも会って、最高。
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