2012年10月29日
FEP流ニューイングランド・クラムチャウダー＆冬サラダ
今週のランチ。
FEP流ニューイングランド・クラムチャウダー。
白いミルクとクリームベースのクラムチャウダー。
セロリ、タマネギがすごーく多いからFEP流。
上にパルメジャーノチーズをすってかけて、バケットと一緒に。
雑穀ご飯も意外に合いますね。
白い世界なんで、サラダはカラフルにと冬野菜使用。
カボチャ、金時ニンジン、ビーツに
春菊ソース・ジュノベーゼ風をかけて食します。
上にはクルミとイエローパプリカちらして。
身体が冷えないサラダですよ。
ま、サラダの内容は日によってころりと変わります。w
